
Kadar kolesterol tinggi dalam darah dapat menjadi faktor risiko
penyakit
jantung dan pembuluh darah. Kebanyakan
penyebab kolesterol tinggi adalah dari makanan, tapi buah dan sayur berikut justru bagus untuk menurunkan kolesterol jahat. Kolesterol
adalah zat lemak yang ditemukan dalam darah dan sel-sel tubuh, dan
merupakan nutrisi penting yang diperlukan tubuh manusia untuk
menjalankan fungsi utamanya. Menurut
American Heart Association (AHA), kolesterol digunakan untuk membentuk membran sel dan hormon.